Das München der Gegenwart ist bunt, vielfältig, multikulturell – das spiegelt sich auch im Stadtbild wieder: Man findet nicht nur die bekannten Discounter, Supermärkte und Feinkostläden, sondern auch zahlreiche internationale Geschäfte. So lässt sich eine kulinarische Weltreise machen,

Mit dem Angebot «ProCare» des Universitätsspitals Basel prüft das Spital Wil neue Wege in der Patientengastronomie. Gekocht wird auswärts, regeneriert vor Ort. Das bringt vielerlei Vorteile. Für die Küchencrew bedeutete die Umstellung jedoch einen Stellenabbau.

Mit der Schliessung

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Bei einer Histaminintoleranz (HIT) hilft nur eine histaminarme Ernährung. Wir haben Ihnen in diesem Artikel schon verraten, welche Lebensmittel reich an Histamin sind und dadurch das Verdauungssystem überfordern können. Und jetzt haben wir ein paar tolle histaminarme Rezepte für Hauptspeis

Kaum ein Gemüse steht so sinnbildlich für die Herbstküche wie der Kürbis - und doch landet er meist püriert in der Suppe. Dabei gibt es eine Menge Kürbis-Ideen.

Nürnberg (dpa/tmn) - Die gute Nachricht für alle, die sich bislang nur zögerlich an den Kürbis herangetraut haben: �

Nudeln sind gut fürs Gemüt. Das sagen wir hier nicht einfach so, das ist sogar wissenschafltich bewiesen. Denn Pasta machen glücklich und taugen sogar als Stresskiller. Grund dafür sind die in Nudeln enthaltenen Kohlenhydrate, die die Insulinproduktion ankurbeln. Das Insulin erhöht darauf

Zunächst den Soßenansatz herstellen: Dafür Zwiebeln, Knoblauch und Chili (nach Geschmack mit oder ohne Kerne) klitzeklein schneiden und in Olivenöl in einer großen Pfanne andünsten. Nun die Brühe hinzufügen und alles 10 bis 15 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln lassen. Ein Stück K�

21. Juni 2019 von Inke Klabunde Kategorien: Ernährung

Vegane Nudeln sind auf die Schnelle nicht immer erkennbar, da Verpackungen oft keine Siegel tragen. Wir erklären dir, wie du vegane Nudeln findest, und zeigen dir einige Beispielrezepte.

Nudeln gehören zu den beliebtest

„Die Pasta ist noch gut, die hab ich erst vor ein paar Tagen gemacht“ – viele glauben, dass ein Kühlschrank sauber ist und es Nudeln durchaus eine Woche darin machen. Warum das falsch ist, erklärt ein Experte.

Es ist ganz normal: Gekochte Nudeln, die nach dem Essen übrigblei